近期建筑裝飾用材中，山毛櫸交易相當(dāng)活躍、風(fēng)行一時，成為市場上的熱點商品。但對山毛櫸的商品知識，一般消費者了解甚少，而市場上經(jīng)營者的宣傳又存在不少誤區(qū)。為了使消費者對山毛櫸有比較準(zhǔn)確的認(rèn)識，以便于選購，特作大致介紹：
山毛櫸在木材學(xué)中屬干殼斗科，山毛櫸屬，英文名稱為BEECH。山毛櫸在北半球分布廣泛，歐洲、美國均有出產(chǎn)。我國南方尤其鄂西，川東一帶有純林帶，國產(chǎn)山毛櫸亦稱水青岡。因此，市場上除進(jìn)口山毛櫸外，也有國產(chǎn)山毛櫸，選購時要認(rèn)清產(chǎn)地，進(jìn)口山毛櫸與國產(chǎn)山毛櫸的差價比較大。
進(jìn)口山毛櫸中，以前美國進(jìn)口較多，現(xiàn)在歐洲大量進(jìn)口，已超過美國。從質(zhì)量上看，歐洲進(jìn)口的山毛櫸，尤其是法國產(chǎn)的比較好。除產(chǎn)地外，還要看山毛櫸木材的等級。美國進(jìn)口的特等材為FAS級，其次為 1c（普一級）和 2C（普二級），其標(biāo)準(zhǔn)采用凈面評等法。歐洲進(jìn)口的山毛櫸不少是毛邊材，鋸解干燥后按樹十原部位排列，以便于便用中對拼花紋，光邊材也有。法國稱特等材為頂級材，以AAA表示。山毛櫸等級差異造成的價格差距甚大，進(jìn)價從800多美元至1000多美元不等，因此選購時要注意等級的差異。
市場上山毛櫸大致分為白山毛棒和紅山毛櫸。實際上應(yīng)當(dāng)有三類：第一類是白山毛櫸，色澤均勻的白色，價格最高；第二類是雜色山毛櫸，白得不純，品質(zhì)較差；價格較低；第三類是紅山毛櫸，實際上這不是另外一種品種，而是由雜色山毛櫸經(jīng)過蒸煮加工，使色澤呈現(xiàn)均勻的紅褐色，其價格也相應(yīng)上升了。
山毛櫸屬于中高檔木材，有悠久的使用歷史，最早使用文字的亞洲雅利安部落就將文字刻在質(zhì)軟、光滑、柔順的山毛櫸樹皮上，然后切割、裝訂成冊的，是書本的雛型。山毛櫸木質(zhì)重硬，結(jié)構(gòu)均勻，強度高，加工性能佳，油漆著色好，木材有光澤，材質(zhì)細(xì)膩，花紋淡雅，因此在建筑裝飾中被廣泛應(yīng)用。其用途除一般室內(nèi)裝飾用材外，目前主要用干以下幾個方面：
山毛家企口地板是廣泛應(yīng)用的品種，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織專門為它制定了標(biāo)準(zhǔn)。目前，我國市場上全實木山毛櫸企口地板（進(jìn)口原料加工）每平方米380元左右。山毛櫸切片加工的復(fù)合實木地板價格就低得多，因為這種地板的表層薄皮為山毛櫸，而大部分地板實體是其他木材。國產(chǎn)山毛櫸地板價格要比進(jìn)口原料加工的低得多。
山毛櫸飾板也是廣泛應(yīng)用的品種、在建筑裝飾中用得較多。
山毛棒復(fù)合木門市場上也比較走俏，這是用山毛櫸薄片貼在以刨花板、中密度纖維板等為實體的木門上，這種復(fù)合木門不僅體現(xiàn)了山毛櫸花紋的裝飾美，而且比全實木門不易變形。
國產(chǎn)山毛櫸與進(jìn)口山毛櫸有較大的差價，實際上國產(chǎn)山毛櫸對工薪階層而言還是比較實惠的，進(jìn)口山毛櫸每立方米在1萬元以上，而國產(chǎn)的低得多。我國四川省出產(chǎn)的山毛櫸有的直徑達(dá)70厘米以上，表面有自然螺旋花紋，刨切之后的單片呈現(xiàn)水波紋，復(fù)貼的膠合板在市場上稱為“影木”，價格也不菲。據(jù)說有的外商將國產(chǎn)山毛櫸干燥處理后出口，經(jīng)再加工和包裝又流入我國市場，充作進(jìn)口貨，身價翻番。這雖然是個別現(xiàn)象，也應(yīng)當(dāng)引起警惕。
目前，市場上往往將山毛棒稱為櫸木，將白山毛櫸稱為白櫸，將紅山毛櫸稱為紅櫸，以此引申將地板稱為櫸木地板、白櫸地板、紅櫸地板等，似乎已成約定俗成之態(tài)。實際上這是完全錯誤的稱呼，因為山毛櫸與櫸木是風(fēng)馬牛不相及的兩種樹木。山毛櫸屬于殼斗科樹種，而櫸木屬于偷科樹種，其木材性質(zhì)也完全不一樣。不過將山毛櫸稱為櫸木說成是假冒偽劣也不是那一回事，很可能是不懂商品知識加上貪圖方便而簡稱所造成的。實際上櫸木也是一種高檔木材，我國有三種，血櫸、紅櫸、黃櫸。櫸木家具是相當(dāng)優(yōu)質(zhì)的家具，過去搖船的櫓非用櫸木不可，而現(xiàn)在想要一定數(shù)量的真正櫸木可不是那么容易了。因此，為了商品名稱的名副其實，為了市場的規(guī)范化，筆者認(rèn)為山毛櫸應(yīng)按實相稱，而不能再稱櫸木下去了。（史紀(jì)）
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